Im Dezember 2021 wurde eine Rezertivizierung  „Qualifizierter Ausbildungsbetrieb“ durch den Verband der Köche Deutschlands e.V. durchgeführt. Vom Vorsitzenden des Landesverband West und Clubmitglied Herrn Kurt Henkensmeier wurden die Urkunden an das Hotel zur Pfalz in Kandel, Michael Koch sowie an das Hotel-Restaurant Castell in Leinsweiler, Gerhard Lauth übergeben.